Zašto Salata počne šepati nakon berbe

Salata je svjež - teksturom , hranjiv biljka s jako malo kalorija . Nažalostpovrće također je poznat po svojim iznimno kratak rok trajanja . Oba njegova poželjno niskokalorični sadržaj i ima tendenciju pokvariti brzo surezultat velikog sadržaja vode zelena salata je - takođerrazlog lišća wilts kada je pokupila . Voda u salati

Ljudsko tijelo sastoji se od 50 do 75 posto vode , dok se većina povrća sastavljena od 75 i 85 posto vode . Zelena salata , u usporedbi, sastoji se od 96 posto vode . Ljudi općenito može preživjeti tri dana bez vode . Razumljivo , zelena salata ima nešto kraći životni vijek , ako ne dobije vodu .
Branje Salata

Kad salata je pokupila od povrtnjak , ona počinje da hoćeš gotovo odmah . To je zato što je biljno odmah se odstrani iz korijena sustava , koji je u potpunosti ovisi o za opskrbu vodom . Odsalate više ne cirkulira voda svojim stanicama na način na koji ga je navikao da , ona počinje da ide šepati gotovo odmah . Nema pravo rješenje za to , iako postoje stvari koje se mogu učiniti da se smreka salata vratiti se za kratko vrijeme dok ne budete spremni da ga jesti .

Rješenja

Iako salata će opusti se vrlo brzo kod berbe , bez obzira kako se tretira , postoji nekoliko stvari koje se mogu učiniti kako bi se smanjila situaciju . Najvažniji aspekt žetve je vrijeme . Salata treba brati rano ujutro ili , ako je potrebno , u kasnim večernjim satima , kada jetoplina sunca je minimalan . Zelena salata će se zbivati ​​bolje ako je zrak vlažan ili vlažna . Hot suhi zrak uzrokuje sadržaj vode u salati ishlapi brže , što je salata hoćeš mnogo brže .
Storage

Nakon pokupila , salata može biti svjež za okotjedan dana . Čak i ako se to dogodi hoćeš nakon berbe , ako se prave mjere poduzete nakon toga , salata Perks back up . Kao što je prije moguće nakon berbe , stavite salatu u zdjelu ledene vode i to bi trebalo ponovno svjež . Ako ne planirate na jesti salatu odmah, zamotate još uvijek vlažne lišće u suhim papirnatim ručnikom i zapečati papirnati ručnik u plastičnu vrećicu . Stavite vrećicu u vašem povrća oštrije isalata trebao ostati svjež za tjedan dana .