Slatki krumpir Karakteristike

Poput standardnih krumpir , slatki krumpir sadrži škrob, kalorija i druge slične hranjive tvari , ali određene karakteristike i lagani slatkog okusa set slatki krumpir razlikuje od ostalih sorti . Ove krumpir su označeni kao " slatki krumpir " u prošlosti zbog svojih slične značajke slatki krumpir . Međutim , slatki krumpir dolaze iz jutarnje slave ( Convolvulceae ) obitelji , a slatki krumpir proizlaze iz jam ( Dioscoreaceae ) biljka obitelji . Boje

Slatki krumpir izlog zlatno smeđa , crvena , bakar, svijetlo smeđe ili narančaste boje s različitim mesom bojama , ovisno o sorti . Beauregard ima tamno narančaste tijelo i svijetlu ljubičastu kožu . Centennial ima i narančaste tijelo i kožu , aGruzija Jet ima crvenu kožu s narančastom tijelu . Sumor ima smeđu kožu s Light Ivory meso iznutra . Vardaman proizvodi zlatne kože s narančastom tijelu .

Veličina i oblik

Slatki krumpir imati kratku , blok - kao oblik s nekoliko zaobljenim rubovima ili suženim krajevima . Svaki slatki krumpir ima karakterističan oblik . Neki imaju više okruglog oblika , dok drugi izgledaju više ovalne, u obliku zvona ili duguljasti . Slatki krumpir u rasponu veličina , ovisno o uspjehu skupine i pojedine sorte . Većina slatki krumpir produljiti 4 inča ili duže varirajući s debljinom od 3 inča ili više . Srpski

tekstura i okus

Većina sorti imaju sladak okus koji varira u intenzitetu . Sorte s narančastom tijelu imaju tendenciju da se okusmalo slađe od ostalih vrsta . Krumpiri imaju glatku tanku kožu s nekoliko grubih zakrpe . Meso sirovina slatki krumpir ima čvrstu teksturu koja postupno omekšava kao krumpir kuhati .
Smell

Slatki krumpir miriše kao prema smeću , kada su se prvi put dolaze iz zemlje , ali nakon pranja prljavštinu , imaju rustikalni, lagani miris koji nije uvredljiv na sve . Prilikom kuhanja , slatki krumpir odaju svjetlo slatki miris koji je sličan slatki krumpir .