Sorti perzijskih Dinje

Muskmelons ( Cucumis Melo ) nastao je u ranim perzijskih naselja u današnjem Iranu , u skladu s Texas A & M University AgriLife savjetodavnu službu . Postoji nekoliko različitih sorti kultiviranih muskmelon danas , uključujući i poznate dinja i Honeydew vrsta , kao i zimske i kuhanje dinje . Jedan cantaloupelike razne često prodali kao perzijske dinje , ali da je nomenklatura se odnosi i na sve vrste C. Melo . Dinja

dinja su ovalni lubenice s mrežastu kora i slatko , naranče tijelu . Istina dinja sorta ima bradavicama kožu i jedinstven u europskim vrtovima i tržišta , u skladu s University of Nebraska - Lincoln proširenje . Athena dinje surazne najčešće uzgaja u istočnoj Sjedinjenim Državama . Charentais dinje su mala sa sivo-zelena rinds i vrlo parfimirani okus . Raznolikost prodao kao Perzijskog dinje veća od tržišne Athena dinja , s tamno - zelena kora prekrivena finim tan mreže , u skladu sa Sveučilišta u Minnesoti .
Honeydew

honeydew muskmelon sorta ima glatke, bijelo - na - blijedo - zeleno - ili - žute kore sadrži meso koje mogu biti zelene , bijele ili narančaste . Honeydews nedostaje mošusni miris dinja , u skladu sa Sveučilišta u Minnesoti , a nedostaje ovitak na površini kore -a . Većina honeydews su veće od prosječne tržišne dinja . Honeydews ne nastaviti zrenja jednom pokupila , u skladu s Harvard Medical School , pa odaberite onaj koji je spreman da se jede .
Zimske dinje

zimske dinje su muskmelon sorte koje dozrijevaju krajem sezone i imaju dobre kvalitete za pohranu , uključujući casaba , Crenshawu i božićnih dinje , prema Innvista . Casaba dinja je sličan medljika , ali razvedena duž grebena oblikovan poput oraha . Božićni dinja jeišaran , nogometni obliku voća s blijedo -narančaste ili zelene tijelu . Okrugla, roza - konkretizira crenshaws su najviše flavorful od zimske dinje .
Kuhanje Dinje

Kuhanje dinje sorte koriste se prvenstveno u kulinarskim aplikacijama nego za svježe prehrane , prema Innvista . Kuhanje sorte muskmelons igrati važnu ulogu u indijskoj i azijske kuhinje , ali se obično ne prodali i koristi u Sjedinjenim Američkim Državama . Sorte su indijski kakri , rogate dinja s mliječi poput zelenog pulpe , i fino - teksturom , blage Pepino dinje s kože koja može biti rezan i jede se kao krastavaca .