Kako zamrznuti domaće tamale

1. Pustite da se tamale skroz ohlade.

2. Stavite tamale u jednom sloju na lim za pečenje.

3. Zamrznite tamale najmanje 2 sata ili preko noći.

4. Nakon što se tamale zamrzne, prebacite ih u hermetički zatvorenu posudu.

5. Tamales se mogu čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Za podgrijavanje smrznutih tamalesa:

1. Izvadite tamale iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrznu preko noći u hladnjaku.

2. Alternativno, možete staviti smrznute tamale u posudu za mikrovalnu pećnicu i peći u mikrovalnoj pećnici na niskoj snazi ​​dok se ne zagriju.

3. Za ponovno zagrijavanje tamalesa u posudi za kuhanje na pari, napunite dno posude za kuhanje na pari vodom i pustite da zavrije. Stavite tamale u kuhalo na pari i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru i kuhajte tamale na pari 10-15 minuta ili dok se ne zagriju.