Mikrotalasi topline hrane brzo pretvoriti snagu iz električne utičnice u elektromagnetske valove . Kada ti valovi prolaze kroz hranu , oni uzrokuju šećeri, masti i vodene molekule vibriraju . Brze vibracije podići temperaturu hrane , baš kao i vaše ruke zagrijati kada ih trljati zajedno vrlo brzo . To jepopularni mit da mikrovalne pećnice kuhati hranu iznutra prema van , ali to nije istina . Mikrovalova može prodrijeti samo oko 1-1 ½ inča hrane .
Metal u mikrovalnu
problem s metalom u mikrovalnoj je da se ne upija mikrovalove poput vode , šećera i masti. Dakle ,praktičnog razloga zašto ne biste trebali mikrovalna hrana umotana u aluminijsku foliju ili metalne kontejnere je dahrana neće ugrijati , jer mikrovalovi ne može prodrijeti kroz foliju ili metalne posude . Metal reflektira mikrovalne pećnice, koje podsjeća na načinogledalo reflektira svjetlost . Mikrovalovi odražava natrag na dijelovima mikrovalnoj pećnici , umjesto da se apsorbira u hranu , može oštetiti radnih dijelova mikrovalnoj pećnici -a .
Opasnost od požara
poseban je problem s aluminijskom folijom u mikrovalnoj ima veze s teksturom . Aluminijsku foliju lako zgužvan i ima oštre rubove i kutove . Mikrovalovi odražava off aluminijske folije može izazvati iskre i lukove električne energije između dvije točke od metala što se zrak oko folije postaje električki nabijene . To jeozbiljna opasnost od požara , a može oštetiti mikrovalnu pećnicu .
Korištenje aluminijskom folijom sigurno
Prema USDA službe za sigurnost hrane i inspekcijske poslove , moguće je korištenje aluminija foliju sigurno u mikrovalnoj pećnici . Zbog mikrovalne pećnice ne prodiru foliju , to je korisno za pokrivanje dijelova hrane koja bi mogla dobiti prevruć , kao što su savjeti pileća krila . Ako koristite aluminijsku foliju u mikrovalnoj pećnici , koristite samo nove , uncrumpled foliju; zauzimaju manje od jedne četvrtine hrane s folijom; Ne dopustite da bilo rubovi strše; zadržati foliju više od jednog inča udaljen od zidova mikrovalnoj; i odmah zaustaviti mikrovalnu ako vidite iskre . Pročitajte vlasnički priručnik prije nego što stavite aluminijsku foliju u mikrovalnoj pećnici kako bi bili sigurni da je u redu s modelom .