Kako kuhati Jakobove kapice na roštilju

* 1 funta svježih morskih kapica

* 1/4 šalice maslinovog ulja

* 1/4 šalice limunovog soka

* 1/4 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 žličica mljevenog češnjaka

* 1 žličica nasjeckanog svježeg peršina

Upute

1. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte jakobove kapice, maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar, češnjak i peršin. Bacite na kaput.

3. Jakobove kapice nanizati na ražnjiće, pazeći da ne budu previše zbijene.

4. Stavite ražnjiće na roštilj i pecite ih 2-3 minute po strani ili dok jakobove kapice ne postanu neprozirne i čvrste.

5. Poslužite odmah uz omiljene priloge.

Savjeti

* Da se jakobove kapice ne bi zalijepile za roštilj, možete ih poprskati sprejom za kuhanje ili lagano nauljiti.

* Ako nemate ražnjiće, Jakobove kapice možete ispeći i u grill košarici ili na foliji.

* Jakobove kapice su jako osjetljive pa pazite da ih ne prepečete. Trebaju biti čvrsti, ali još uvijek sočni.

* Jakobove kapice poslužite s omiljenim prilozima, poput povrća sa žara, tjestenine ili riže.