Kako ispeći hrskava pileća krilca u pećnici (ne pržena!)

Hrskava pileća krilca pečena u pećnici zdravija su alternativa tradicionalno prženim pilećim krilcima, bez kompromisa u okusu. Evo kako ih napraviti:

Sastojci:

- Pileća krilca (oko 2 funte/900 grama)

- Prašak za pecivo (1 kašika)

- Sol i papar (po ukusu)

- Začini po izboru (npr. češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, kajenski papar, itd.)

Upute:

1. Pripremite pileća krilca:

- Pileća krilca razdvojite po spojevima na batake i ploške.

- Uklonite sav višak kože ili vidljivu masnoću.

- Posušite krilca papirnatim ručnicima kako biste bili sigurni da su suha.

2. Začinite krilca:

- U velikoj zdjeli pomiješajte prašak za pecivo, sol, papar i začine po želji.

- Dodajte pileća krilca u zdjelu i dobro promiješajte da se ravnomjerno prekriju mješavinom začina.

3. Ispecite krilca:

- Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C).

- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom podlogom za pečenje.

- Stavite pileća krilca na pripremljeni lim za pečenje, pazeći da se ne dodiruju.

- Krilca pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, odnosno dok ne budu pečena i hrskava.

Savjeti:

- Za dodatnu hrskavu kožicu, možete ispeći krilca zadnje 2-3 minute kuhanja.

- Bacite krilca na pola pečenja kako biste osigurali ravnomjerno pečenje i hrskavost.

- Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini pilećih krilaca. Upotrijebite termometar za meso kako biste osigurali da krilca dosegnu unutarnju temperaturu od 165°F (74°C) radi sigurnosti.

- Eksperimentirajte s različitim začinima i umacima kako biste stvorili vlastita pileća krilca.

- Poslužite pileća krilca s omiljenim umacima za umakanje, kao što su ranč, plavi sir ili umak za roštilj.

Uživajte u svojim zdravijim hrskavim pilećim krilcima pečenim u pećnici bez kompromisa u hrskanju vrijednom žudnje!