Kako kuhati Jakobove kapice umotane u slaninu

Jakobove kapice umotane u slaninu ukusno su predjelo ili glavno jelo koje se lako priprema. Savršene su za posebne prilike ili večernji obrok u tjednu.

Sastojci

* 1 funta velikih morskih kapica, očišćenih i osušenih tapkanjem

* 1/2 šalice višenamjenskog brašna

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 6 kriški slanine, prerezanih na pola

* 1 žlica maslinovog ulja

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.

2. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar.

3. Ubacite jakobove kapice u mješavinu brašna, otresajući sav višak.

4. Svaku jakobovu kapicu omotajte polovicom šnite slanine, pričvrstite je čačkalicom.

5. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

6. Dodajte jakobove kapice i pecite 2-3 minute sa svake strane, ili dok slanina ne bude pečena, a jakobove kapice čvrste na dodir.

7. Jakobove kapice prebacite u lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta, odnosno dok se jakobove kapice ne ispeku.

8. Poslužite odmah s omiljenim umakom za umakanje.

Savjeti

* Kako biste bili sigurni da su jakobove kapice ravnomjerno pečene, upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu. Jakobove kapice treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 145 stupnjeva Fahrenheita.

* Ako nemate termometar za meso, jakobove kapice možete kuhati i dok slanina ne bude pečena, a jakobove kapice čvrste na dodir.

* Poslužite jakobove kapice sa svojim omiljenim umakom za umakanje, kao što je koktel umak, tartar umak ili ranč preljev.

* Jakobove kapice umotane u slaninu također su ukusne kada su pečene na žaru. Jednostavno prethodno zagrijte roštilj na srednju temperaturu i pecite jakobove kapice 2-3 minute po strani ili dok slanina ne bude pečena, a jakobove kapice čvrste na dodir.