Mikrovalna Činjenice

Većina kuhinje u modernim kućama imaju mikrovalnu pećnicu , bilo kao samostalni aparat ili over- the-range ugrađenom verzijom . Unatoč sveprisutnosti mikrovalova , još uvijek može imati zadrške ih koristite . Zabrinutosti oko sigurnosti hrane i zdravstvenih rizika kuge mikrovalnu korištenje . Uzmalo više obrazovanja u vezi mikrovalna pećnica činjenicama , ljudi mogu izbjeći neugodne osjećaje prema ovim korisne aparata . Povijest

Percy Spencer ,inženjer , radio je za tvrtku kao istraživač radara u 1945 . Spencer prišao magnetron , visoke frekvencije radiovalova prijenosnu cijev , i primijetio da ječokolada bar u džepu istopi . S ovim novim znanjem koriste radio valove za brzo kuhati hranu , Spencer i neke kolege postavili da rade na stvaranju prve mikrovalnu pećnicu . Ove peći bile velike i loše opremljena za kućnu upotrebu , posebice u kombinaciji s ogromnim cijena oznake . Modeli s vremenom postala manja dokprva kompaktna mikrovalna pećnica je dizajniran u 1967 .
Kako Mikrovalovi Heat

manja magnetronske u mikrovalnoj pećnici koristi struju iz kućnog kruga stvoriti radiovalove . Ovi valovi prenose na 2450 Megahertz frekvencije , što stvara vibracije i visoke temperature koje onda kuhati hranu . Unatoč začeća da mikrovalne pećnice kuhati iznutra prema van , ovi uređaji zaista topline izvana prema unutra , prema službi USDA za sigurnost hrane i inspekcijske poslove , mikrovalovi prodiru hranu na dubini od 1 do 1 1/2 inča . Mikrovalovi dolaze u različitim razinama snage , kao što je 800 ili 1100 vata . Te brojke odražavaju količinu energijemikrovalna koristi kuhati hranu ; veći potrošnja u vatima mikrovalne pećnice potrebno manje vremena za zagrijavanje hrane .
Što ne mikrovalna

artikle kao što su heatproof stakla , plastike i neki papir tanjuri sve može biti korišten u mikrovalnoj pećnici sigurno , ali mnogi proizvodi ne bi trebali biti mikrovalovima , baš kao i mnogi prehrambeni artikli ne bi trebalo koristiti u mikrovalnoj pećnici . Bilo metalnu površinu , kao što su srebrni pribor ili aluminijsku foliju , ne bi trebali ići u mikrovalnu jer to stvara opasnost od požara , a može razbiti mikrovalna pećnica . Pjena šalice ili ploče ne smije se koristiti u mikrovalnim pećnicama . Pokušavajući kuhati stvari poput čitavih purana ili kolači i pite unutar mikrovalnu treba izbjegavati . Jer samo mikrovalovi doći do 1 1/2 inča u hrani , deblji namirnice poput purana neće biti kuhani u potpunosti kroz .

Mikrovalna i sigurnost

Zbog plićaku penetracija radio valova hrane u mikrovalnim pećnicama , hrana često ne može biti kuhana potpunosti putem , s tanjim dijelovima hrane grijanje i debljim dijelovima preostalih hladno . USDA napominje da jetermometar osigurava sigurnost hrane provjerom deblji područje obroka za odgovarajuće temperature . Spali potencijal i usjevi se s obzirom na sigurnost hrane u mikrovalnoj pećnici . Hrana treba odstoji nekoliko minuta nakon kuhanja završava izbjeći. Veliki problem u mikrovalnoj običaj jepotencijal da uzrokuje rak . Međutim , stručnjaci kažu da je kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici nije utvrđeno da uzrokuje rak , prema Alabami kooperativne sustava .