Zašto ne moje kupine dozrijevaju

Blackberry okus i slast varira . Neke sorte prinos plodova s opor okus po dospijeću , ali čvrstinu i dugim rokom trajanja . Ostale vrste proizvodnju kupine s izvrsnim okusom i slatkoće , ali meke teksture . Bez obzira na različitost , berači trebate znati kako bi se utvrdilo kadakupine dosegne punu zrelost. Kupine okrenuti crnu , au isto vrijeme opor , postaje dosadno crno i mekša kad je potpuno zrela . Sorte

Nisu svi kupine sorte proizvode slatke plodove . Ako bobice na vaše biljke nikada ne razviju slatkoću , možda posjedujete stariju komercijalni raznolikost , kao što Brazos . Brazos , objavljen 1959 , proizvodi voće koje ima okus blago kiselo kada je potpuno zrela . Brazos procesi dobro, i čini dobar bobica za pite , čuva i drugih šećera - laced proizvoda . Boysenberry ,vrsta prateći kupina , stvara veliki mekani voće s izvrsnim okusom , ali o kvaliteti kiseo . Novije sorte kupina razvijenih na sveučilištu u Arkansasu imaju više šećera i više okusa . Navaho ,uspravno trske kupine , donosi plodove s dugim rokom trajanja i slatkoće .
Sezona

Blackberry sorte voća tijekom različitih godišnjih doba idužina berbe također varira s upisati . Nisu sve vrste proizvodnju usjeva u svim područjima rasta . Neki kupine potrebno zimsku hladnoću određene minimalno trajanje u cvatu . Choctaw kupine dozrijeva početkom ljeta , ali je potrebno 300 do 400 sati zimske hladnoće da se aktiviraju u cvatu . Kiowa kultivara treba samo 200 sati hladno, ali cvjeta kasnije u ljeto nego Choctaw . Ako bobice na vaše biljke ne dozrijevaju u isto vrijeme kao i drugim bobicama u vašem području , možete posjedovati vrstu koja dospijeva kasnije u ljeto .
Otkrivanje Zrelost

kupine razvijaju slatkoća samo ako ostanu na Lovački dok potpuno zrela . Za većinu kupine , crvena boja označava nezrelog voća . Kupine pocrneti prije potpunog dozrijevanja , prolazi kroz sjajnu fazi prije razvoja slatkoća . Ako pokupio dok je sjajni crniplod često okusa kiselo . Lijevo na Lovački , sjajni crni bobice razviti tupi sjaj koji ukazuje na visok sadržaj šećera . Čvrstoća bobica po dospijeću varira kod kultivara . Neki tipovi proizvode bobice koje drže svoj ​​oblik i čak i kada je potpuno zrela , a drugi postati meka i krhka . Potpuno zrelih bobica odvaja se lako od svojih stabljike .
Savjet

Provjera zakrpu za tamnim bobicama s tupim sjajem svaka dva dana tijekom sezone berbe omogućuje uzgajivači za žetvu kupine u punoj zrelosti za najbolji okus . Branje plodova malo prije pune zrelosti daje plodove kvalitetnije brodara . Napunite posude samo četiri sloja duboke zadržati bobice u najboljem stanju , u skladu s Virginia kooperativne . Potpuno sazreo plod oštetiti lako i ozlijeđeni bobice pokvariti brzo . Hladnjaku zrelih kupina u roku od 30 minuta od branja. Kupine najbolje pohranjivati ​​na temperaturama tik iznad nule . Nakon bobica hladnoća , zamotajte spremnike u plastiku kako bi spriječili dehidraciju i unistavaju .