Kako napraviti gin s jagodama

* 1 boca (750 ml) džina

* 1 litra svježih jagoda, oljuštenih i narezanih

* 1 šalica šećera

* 1/2 šalice vode

Upute

1. U velikom loncu pomiješajte jagode, šećer i vodu. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje da se šećer otopi.

2. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, odnosno dok jagode ne omekšaju i puste sok.

3. Maknite lonac s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

4. Procijedite smjesu jagoda kroz fino sito u veliku zdjelu. Odbacite krutine.

5. Dodajte gin u sirup od jagoda i promiješajte da se sjedini.

6. Prebacite gin u čistu bocu i dobro zatvorite.

7. Čuvajte gin na hladnom i tamnom mjestu najmanje 2 tjedna prije pijenja.

Savjeti

* Za slađi gin dodajte više šećera u smjesu od jagoda.

* Za tarter gin dodajte manje šećera u smjesu jagoda.

* Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu džina. Međutim, najbolje će odgovarati londonski suhi gin ili gin s visokim udjelom smreke.

* Za ovaj recept obavezno koristite svježe jagode. Smrznute jagode neće dati toliko okusa.

* Ako nemate fino sito, smjesu jagoda možete procijediti i kroz cjedilo obloženo gazom.

* Gin s jagodama izvrstan je dar. Savršen je za zabave, praznike ili bilo koju posebnu priliku.