Kako do žetve bazge

Bazga ( roda Sambucus ) jejednogodišnja , plodonosan grm naći gotovo cijele Sjeverne Amerike i Europe . Crna bazga ( Sambucus nigra ) jegenetski izvor mnogih komercijalnih pasmina , koje uključuju Adams i Black Beauty varijante . Bazga voće nije jestiva u svom prirodnom stanju , ali to može biti obrađen u ukusan obliku . Izvodi iz bazge voća i cvijeća također su sastojci u zdravstvenim i miris proizvoda . To također može biti konzervirana kao slatke zimnice ili džemom , ili fermentiraju u bazge wine.Things morat ćete
ručnih škare
plastične posude /košare ili slična posuda
veliki zamrzivač
prikazati više uputa
1

provjerite svoje elderberries u drugom ili trećem tjednu kolovoza . Ispitati nekoliko grozdove bobice iz svake biljke kako bi se utvrdilo jesu li spremni da se ubrano . Možete žetve klastera jednom sve bobice u toj gomili su tamno ljubičasta , skoro crne boje . Povratak jednom tjedno provjeriti biljke dok ne postoji dovoljno zrele bobice za žetvu .
2

Držite zdjelu ili plastičnu posudu ispod zrelih hrpa bobica i izrezati podržava stabljiku s par ruku - held škare . Zrela elderberries lako squished te će obojiti pruća ili drvene košare . Zatvoreni spremnik se preporučuje za skladištenje i prijevoz ovu krhku voće .
3

Freeze ubranog bobica klastera što je prije moguće . Nakon što su zamrznuta kroz , izvadite ih iz zamrzivača i ukloniti zeleni rast koji je još uvijek priključen na klasteru . Protresite nakupine izgubiti bobice ili ih ukloniti ručno . Freeze ih opet nakon što odvojiteproizlazi iz voća .
4

Povratak na vašem bazge usjevatjedna nakon prvog putovanja . Većina biljaka održavanje bobica grozdova na različitim stupnjevima zrelosti , tako da se mora vratiti jednom tjedno za sljedeći mjesec ili dokopskrba bobica je iscrpljena . Žetva i pohraniti bobice na isti način kao i prvu seriju .
5

Pošalji bobice daleko za obradu ili može i pohraniti ih kao što želite . Mnogi domaći bazge recepti su jednostavni i pozvati samo za šećer i neke kuhanja za okretanje ploda u jestivom delikatesa . Držite bobice zamrznuti kad ih pohraniti ih zadržati netaknut i svježe.