18. stoljeće vrtno bilje

Specialty vrtovi temelje na povijesnom razdoblju omogućilo vrtlari u spomen ili oživjeti praksu proteklih godina . Vrt uključujući bilja, povrća i cvijeća uobičajene u 18. stoljeću daje uvid vrtlari i zahvalnost za tipove uređenim strane kolonijalnih predaka . Povrće

Povrće u 18. stoljeću bili su obično dragocjenost sorte , kao i obitelji spasio sjemena iz jedne žetve za sljedeću godinu usjeva . Artičoke i njihov bliski rođak ,cardoon , bili su česti u salatama . Povrće porijeklom iz Sjeverne Amerike , kao što su višnja grah i bundeve , također su imali svoju ulogu u vrtovima tom vremenskom razdoblju . White krastavci suposlastica uzgajaju uglavnom u vrtovima gornje klase građana . Jedan od poznatih vrtova doba bio na Thomasa Jeffersona Monticello . Strastveni hortikulturista i istraživač , Jefferson je eksperimentirao s uzgojem brojnih biljnih hibrida iz kasnog 18. stoljeća kroz početkom 19. stoljeća . Salata - ljubavnik , Jefferson rastao stotine biljnih sorti , uključujući i desetine vrsta salate , rotkvica, graška i graha .
Bilje

U 18. stoljeću , dom vrtovi uključene biljke koje su vjerovali da ponudi ljekovita svojstva . Bilje --- uključujući kadulja, ružmarin , vlasac , timijan i mente --- bili su česti u vrtovima 1700 , a ove biljke su se često koristi za izradu ljekovite kupke ili čajeva . Mnogi od istog bilja su popularni u današnje biljka vrtova , premda su njihove koristi su više kulinarska nego cjelovita . Stolisnik , SANTOLINA , lovage i janjetina uši su također popularne u bilje vrt iz 18. stoljeća . Ove biljke nisu toliko česta i danas kao što su bili prije nekoliko stoljeća , ali oni još uvijek imaju kulinarske programe u razdoblju receptima i ukrasnih aplikacija kad suši za uporabu u cvjetnim aranžmanima .
Cvijeće

cvjetnih vrtova u 18. stoljeću u Americi uključena kombinacija domaćih i uvezenih biljaka . Carevo oko , Columbine i crne - eyed Susans ,član tratinčica obitelji , su autohtoni na istočnoj Sjedinjenim Državama . Ostali cvijeće --- uključujući plave lana, blanketflowers , Rocky Mountain pčelinjih biljaka i thickspike gayfeathers --- otkriveni su kao poljsko cvijeće tijekom zapadu ekspanzije , i sjeme su vraćeni natrag u utvrđenim gradovima na istoku za dopune vrtovima . Klasične europske cvijeće --- poput nevena , slatki Williams, foxgloves i prvostupnika gumbe --- također su rasle u američkim vrtovima , uključujući i cvjetnim vrtovima u Monticello .