Kako se ukloniti ljuske od heljde Kernel

? Heljda jevoće u istoj obitelji kao i rabarbare i kiseljak . Postoje tri vrste heljda ; zajednička heljda ( Fagopryum esculentum ) , višegodišnja heljda ( F. cymosum L. ) i Moench ili tatarska heljda ( F. tartaricum Gaertn ) . Heljda se ne odnosi na bilo koju vrstu pšenice . Prema tome , žitarica poljoprivrednici često posaditi heljda kao plodored . Heljda biljka ima maleni, flavorful sjemenke uvukla u teškim ljuske . Prije nego što se sjeme može se samljeti u brašno ,ljuska mora biti uklonjena . De - oplate

Heljda sjemenke su tamno smeđe do crne boje i trokutastog oblika . Plod je sličan sjemena suncokreta , s jednim sjemenom unutar tvrdi vanjske oplate . Na zrna mlinova , složeni de - huller strojevi odvojiti ljuske iz zrna . Sjemenke se operu i ocjenjuju prije pečenja. Tradicionalno , mlinovi koriste staromodne kamene svrdla za mljevenje heljda za proizvodnju brašna . Danas , mlinovi koristiti čelične šipke za obradu svježe ubrane žita . Heljda brašno melje kako bi se zadovoljile vlaknima i proteinima specifikacije kupca . Heljda brašna može se samljeti u redu kao bijelog pšeničnog brašna ili sameljemo s malim česticama trupa da mu daju karakterističan tamnu boju .
Usitnjavanjem sjemenki

Ako raste heljda i želite ukloniti trupove sebe , da se sjeme može obraditi u maloj kući mlinskih . Sortiranje sjemena , uklanjanje bilo kamenje i grančice . Veličina sjemena s ekrana okruglim skriva zrna . Postavite mlinskih na veliki otvor blende . Test - samljeti malu šaku heljde jezgri u mlin . Akoblenda je ispravna, zrna će biti otvoren , a tu će biti vrlo malo brušenje trupova .
Odvajanje Jezgre izHulls

nakon brušenja , prelijte obrađenih zrna kroz medij brusnim zaslonu se nalazi preko cookie sheet . Većina trupa ostat će na zaslonu . Uzmite kolačić list van i lagano protresti list kao što ispuštati preostale ljuske . Heljda sjemenke sadrže oko 60 posto ugljikohidrata , 10 posto proteina i 15 posto vlakana .
Groš

Groš jetermin koji se koristi za opisivanje oljuštene sjemenke . Groš može jesti običan ili pečena i kuhana s vodom kako bi Kasha . Grubo - tlo krupice su poznati kao heljde " krupica . " Pržena heljda griz i krupicu koriste kao sastojci žitarice za doručak, energetske pločice i širok spektar drugih prehrambenih proizvoda .