Kako napraviti brašno od kestena

Za izradu kestenovog brašna potrebni su vam kesteni, multipraktik ili blender, tepsija i papir za pečenje. Evo vodiča korak po korak:

Sastojci:

- Kesteni

Upute:

1. Priprema od kestena :Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C). Kestene prerežite na pola i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.

2. Pečenje :Kestene pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta dok ljuske ne potamne, a kesteni omekšaju.

3. Granatiranje :Kad su kesteni pečeni, izvadite ih iz pećnice, ostavite da se malo ohlade i ogulite im ljuske.

4. Mljevenje :Oguljene kestene stavite u blender ili multipraktik i sameljite dok ne postanu fino brašno. Možda ćete ih trebati obrađivati ​​u serijama ako vaš procesor hrane nije dovoljno velik.

5. Sušenje :Kestenovo brašno ravnomjerno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu (oko 100-120°F) 20-30 minuta da se osuši višak vlage.

6. Hlađenje i skladištenje :Kestenovo brašno ostaviti da se potpuno ohladi. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. Kestenovo brašno može se čuvati nekoliko mjeseci.

Varijacije :

- Okus kestenovog brašna možete poboljšati dodavanjem začina poput muškatnog oraščića ili cimeta tijekom procesa mljevenja.

- Alternativno, možete tostirati kestene prije mljevenja kako biste dobili izraženiji orašasti okus.

Kestenovo brašno ne sadrži gluten i može se koristiti u raznim receptima, uključujući kruh, tjesteninu, palačinke i peciva. Vašim jelima dodaje jedinstven orašasti okus i blago slatki okus.