Utjecaj temperature tijekom zrenja voća

etilen, plinovitom hormona voća , proizvodi kao plodovi dozrijevaju . Kako se temperature dižu , proizvodnju etilena povećava . Voće stavljen u hladnjaku će sazrijevaju sporije od voća ostavi u otvorenoj zdjeli na kuhinjskom stolu . Stavljanje voće u papirnatoj vrećici će snimiti puno prirodnog plina etilena i ubrzati proces zrenja . Banane su rutinski pokupila zelena i tretirana sa etilenom započeti proces zrenja . Trgovački dozrijevanja

Uzgajivači rutinski pokupiti plodove kada je proces sazrijevanja je već počela . To omogućuje da se plod dalje sazrijevati , naravno, bez dodatne etilen za dovršetak procesa . Brza stopa zrenja događa kadaplod je pohranjena između 68-77 stupnjeva celzijusa . Sporije dozrijevanje zahtijeva niže temperature . Mesnate voće poput breskve, nektarine , šljive i kruške , procjenjuje se zbog čvrstoće pomoću voćni penetrometra . Očitanje tlaka od 4 do 8 kg. Idealan je za transfer od skladišta u trgovinama .
Vrt Rajčica

čest problem za mnoge kuće vrtlara koji žive u područjima gdjeraste sezona skraćena do početka mraza je potreba za ubrzanje zrenja prije raspada ili hlađenja ozljeda dogodi. Rajčice sudobar primjer voće koje zahtijeva pažljivo praćenje kasno u sezoni . Redovni veličine rajčice potrebno 40-50 dan nakon cvjetanja rasti do fazi sazrijevanja . Crvene pigmenti rajčice u dozrijevanja rajčice nisu proizvedeni na temperaturama iznad 85 stupnjeva celzijusa ili ispod 50 stupnjeva celzijusa
Zrenje Ubrzanje : . Rajčice Na
vrt rajčice treba pomno pratiti kako bi se povećala prinos usjeva .

paradajza cvjetovi i izdanci koji se pojavljuju kasno u sezoni , a imaju malo šanse za preživljavanje do dospijeća , treba orezati kako bi postojeći voće sazrijevati . Slično tome , rajčice koje su počele pokazivati ​​boju treba ukloniti da bimanji, zeleni plodovi do dospijeća . Pokrivanje biljaka rajčice kasno u sezoni pomaže zaštititi gotovo crveno voće , ali zelene rajčice u opasnosti od smrzavanja najbolje donio kući sazrijevati .
Njega Izabrane voća