Kako sušiti kriške jabuke za potpourri

- Jabuke

- Nož

- sok od limuna (po želji)

- Lim za pečenje

- Pergament papir

- Pećnica

- Stalak za hlađenje

Upute:

1. Pripremite jabuke: Jabuke temeljito operite pod tekućom vodom. Osušite ih papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage.

2. Narežite jabuke: Oštrim nožem izrežite jabuke na tanke kriške, debljine oko 1/4 inča. Po želji možete koristiti rezač za mandoline za jednake kriške.

3. Po želji, dodajte sok od limuna: Da kriške jabuke ne porumene, bacite ih u posudu s limunovim sokom. Ovo nije obavezan korak, ali može pomoći da kriške zadrže svoju boju.

4. Prethodno zagrijte pećnicu: Postavite temperaturu pećnice na najnižu postavku ili "Toplo". To bi trebalo biti oko 170°F (77°C).

5. Pripremite lim za pečenje: Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Rasporedite kriške jabuke na lim za pečenje u jednom sloju, pazeći da se ne preklapaju.

6. Ispecite kriške jabuke: Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i pecite kriške jabuke dok potpuno ne dehidriraju i postanu hrskave. To bi trebalo trajati oko 2-3 sata, ovisno o debljini kriški.

7. Ostavite kriške jabuke da se ohlade: Nakon što su kriške jabuke gotove, izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se kriške potpuno ohlade.

8. Pohranite osušene kriške jabuke: Čuvajte osušene kriške jabuke u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. Mogu se koristiti za potpourri ili bilo koje druge željene svrhe.

Savjeti:

- Odaberite zrele, čvrste jabuke za najbolje rezultate.

- Ako živite u vlažnoj klimi, možda ćete kriške jabuke morati peći dulje kako biste bili sigurni da su potpuno dehidrirane.

- Upotrijebite različite sorte jabuka za stvaranje šarenijeg i aromatičnijeg potpourrija.

- Dodajte druge sastojke poput štapića cimeta, klinčića ili zvjezdastog anisa u svoj potpourri za pojačan miris.

- Osušene kriške jabuke izvrsni su darovi za prijatelje i obitelj tijekom blagdanske sezone.