Kako napraviti domaće umake

Sastojci:

* 2 žlice maslinovog ulja

* 1/2 luka nasjeckanog

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* Limenka od 28 unci zdrobljenih rajčica

* 1 žličica sušenog origana

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

3. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

4. Dodajte pasirane rajčice, origano, sol i papar.

5. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

Pesto umak

Sastojci:

* 2 šalice svježih listova bosiljka

* 1/2 šalice maslinovog ulja

* 1/3 šalice ribanog parmezana

* 1/4 šalice pinjola

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* Sol i papar po ukusu

upute:

1. U sjeckalici pomiješajte bosiljak, maslinovo ulje, parmezan, pinjole, češnjak, sol i papar.

2. Procesirajte dok ne postane glatko.

Umak Alfredo

Sastojci:

* 2 žlice maslaca

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 šalica gustog vrhnja

* 1/2 šalice ribanog parmezana

* Sol i papar po ukusu

upute:

1. Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri.

2. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu.

3. Dodajte vrhnje i pustite da zakuha.

4. Umiješajte parmezan, sol i papar.

5. Kuhajte 5 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

Marinara umak

Sastojci:

* 2 žlice maslinovog ulja

* 1/2 luka nasjeckanog

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 limenka od 28 unci zdrobljenih rajčica

* 1 žlica paste od rajčice

* 1 žličica sušenog origana

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

3. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

4. Dodajte zgnječenu rajčicu, pastu od rajčice, origano, sol i papar.

5. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 30 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

Teriyaki umak

Sastojci:

* 1/2 šalice soja umaka

* 1/4 šalice mirina

* 1/4 šalice sakea

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1 žlica kukuruznog škroba

* 1/4 šalice vode

upute:

1. U malom loncu pomiješajte sojin umak, mirin, sake, smeđi šećer i kukuruzni škrob.

2. Umiješajte vodu dok ne postane glatko.

3. Zakuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

4. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se umak ne zgusne.