Sastojci:
- 1 šalica Bisquicka
- 1 šalica mlijeka
- 1 jaje
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- Biljno ulje, za prženje
- Šećer u prahu, za posluživanje
Upute:
1. U velikoj zdjeli pjenjačom pomiješajte biskvit, mlijeko, jaje i ekstrakt vanilije. Tijesto treba biti konzistencije tijesta za palačinke.
2. Zagrijte nekoliko centimetara biljnog ulja u velikoj tavi ili pećnici na srednje jakoj vatri.
3. Za izradu lijevkastih kolača možete koristiti lijevak ili slastičarsku vrećicu s velikim okruglim vrhom. Ako koristite lijevak, držite ga oko 6 inča iznad vrućeg ulja i polako ulijevajte tijesto u ulje. Ako koristite slastičarsku vrećicu, odrežite vrh i kružnim pokretima umažite tijesto u ulje.
4. Pržite lijevkaste kolače 2-3 minute sa svake strane ili dok ne porumene.
5. Pogačice izvadite iz ulja i ocijedite na papirnatim ručnicima.
6. Lijevke odmah poslužite sa šećerom u prahu.
Savjeti:
* Kako biste bili sigurni da su lijevkasti kolačići ispečeni, umetnite čačkalicu u sredinu jednog. Ako čačkalica izađe čista, kolač je gotov.
* Ako nemate lijevak ili slastičarsku vrećicu, možete koristiti plastičnu vrećicu s odrezanim kutom.
* Kolačiće najbolje je poslužiti tople i svježe. Ako vam ostane, možete ih čuvati u hladnjaku do 2 dana. Za ponovno zagrijavanje, stavite kolačiće u toster ili u pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita dok se ne zagriju.