Što je miješani piling?

Miješana kora kombinacija je kora citrusa koje su kandirane i izrezane na male komadiće. Često se koristi kao sastojak u pekarstvu i slastičarstvu, a može se dodati i kolačima, tortama, keksima i drugim slasticama. Miješana kora također je popularna grickalica, a može se uživati ​​samostalno ili kao dodatak trail mixu.

Kore citrusa koje se najčešće koriste u miješanim korama su naranča, limun i grejp. Ove kore se kandiraju tako da se kuhaju u šećernom sirupu dok ne postanu mekane i prozirne. Ušećerene kore zatim narežite na sitne komadiće i pomiješajte. Miješana kora može sadržavati i druge sastojke, poput začina, orašastih plodova i suhog voća.

Miješana kora je svestran sastojak koji može dodati okus i teksturu raznim desertima. Također je dobar izvor vitamina i minerala, uključujući vitamin C, kalij i vlakna.