Kako dvostruko skuhati kavu

Dvostruko kuhanje uključuje pripremu jedne serije kave s dvostrukom količinom taloga kave i vruće vode. Ovo stvara koncentriraniju kavu koja se zatim može razrijediti.

Ovo su koraci:

1. Samljeti kavu

- Odaberite tamno prženu kavu, koja će bolje podnijeti postupak dvostrukog kuhanja.

- Samljeti zrna kave do srednje grube konzistencije, nešto sitnije nego za French press.

2. Oprema za predgrijavanje

- Ako koristite aparat za kavu s kapanjem, prethodno zagrijte vrč i košaru za filter vrućom vodom.

- Za francusku prešu, prethodno zagrijte lonac s vrućom vodom i bacite vodu prije kuhanja.

3. Dodajte kavu i vodu

- Dodajte dvostruku količinu taloga kave u aparat za kavu.

- Upotrijebite dvostruku količinu tople vode propisanu u uputama za aparat za kavu.

- Lagano promiješajte da se talog kave i vruća voda sjedine.

4. Skuhajte kavu

- Skuhajte kavu prema uputama vašeg aparata za kavu.

5. Prijenos kave

- Ako koristite aparat za kavu na kapaljku, premjestite skuhanu kavu u posudu zaštićenu od topline.

- Ako koristite francusku prešu, nježno pritisnite klip kako biste odvojili talog kave od tekućine.

6. Razrijeđena kava

- Kako bi vaša dvostruko kuhana kava bila ukusnija, razrijedite je vrućom vodom ili mlijekom.

- Omjer kave i vode ili mlijeka može se prilagoditi vašem ukusu.

Savjeti:

- Za jaču kavu koristite finiji mljevenje i više taloga kave.

- Za slabiju kavu koristite grublje mljevenje i manje taloga.

- Duplo skuhana kava može se čuvati u hladnjaku do 3 dana.

- Dvostruko kuhanje može se koristiti s bilo kojom vrstom aparata za kavu, uključujući aparate za kavu s kapanjem, francuske preše i aparate za kavu s preljevom.