Ljekovito bilje često upravlja žena jer liječnici nisu skupi i teško naći u ruralnim zajednicama . Ljudi stavljen Betony ( Betonica officinalis ) unutar snuff cijevi kako bi se smanjila modrice . Biljka je također mogao pomoći izliječiti osobu od čira kada se priprema kao sok . Kolonijalci dao Betony za ljude koji traže kraj noćne more , prema obrazovnom odbora Miller - Cory House muzeja u Westfield , New Jersey . Liječnici će propisati pustikara ( Digitalis purpurea) u obliku tableta napravio jedan od biljnih je suho lišće u liječenju srčanih problema . Lamb uho ( Stachys olympica ) zadržao rane čist i požurio zarastanje rezova . Kolonijalci dao vrt heliotrope ( Valeriana officinalis ) na ženke koje su imale histerije i želučane probleme povezane s njihovim mjesečnog menstrualnog ciklusa .
Kuhanje
kuhari okusom peradi i visoke masnoće meso s kaduljom . Peršin ( Petroselinum crispum ) , jede nakon obroka , izbrisati bilo koji miris lijevo se od češnjaka . Colonials koristi lovage ( Levisticum officinale) kao dodatak salatama . Povijesni , kulinarskim koristi za metvice ( Mentha spicata ) uključene plasman u želei i metvice umacima na bazi . Horehound ( Marrubium vulgare ) je izrađen na slatkišima i stavljen u hladnu medicini , prema Chadds Ford Povijesno društvo u Pennsylvaniji . Hostese garnirana tanjure voća s anis izopa .
Pića
Rani Amerikanci su pili čaj prožet bilja za medicinske svrhe i mješovitih udaraca . Kolonisti s okusom čaja s travama , umjesto što se smatra tradicionalnim čaj lišća jednom tradicionalna pijenje čaja je označen kao domoljubno . Orange metvice ( Mentha citrat ) dodao okus udaraca i čajeva . Ljudi u kolonijalnoj Americi koristi lišće beebalm da crni čaj .
Pesticidi
Ljudi koji žive u kolonijalnim vremenima stvorio pesticida iz bilja . Ružmarin ( Rosmarinus officinalis ) i buhač ( Tanacetum vulgare ) odbija kukce . Sitna ( Mentha pulegium ) i buhač dobio osloboditi od komaraca ,Chadds Ford Povijesno društvo izvješća . Kolonijalci škropili anis oko kuće kako bi se uklonili miševi problema . Oba češnjaka ( Allium sativum ) i luk ( Allium cepa ) je pomogao rasprodati lisne uši , žohara, miševe i krtice .