Kako koristiti lecitin u preljevu za salatu

* 1 žlica lecitina

* 1/2 šalice maslinovog ulja

* 1/4 šalice crvenog vinskog octa

* 1 žlica Dijon senfa

* 1 žličica soli

* 1/4 žličice crnog papra

Upute:

1. U blenderu ili multipraktiku pomiješajte sve sastojke.

2. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.

3. Kušajte i prilagodite začine prema ukusu.

4. Čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.

Savjeti:

* Ako nemate blender ili procesor hrane, sastojke možete izmiksati i u zdjeli, ali možda neće biti tako glatko.

* Za ovaj preljev možete koristiti bilo koju vrstu ulja, ali maslinovo je klasičan izbor.

* Također možete koristiti bilo koju vrstu octa po želji, ali uz Dijon senf dobro pristaje crveni vinski ocat.

* Ako nemate Dijon senf, možete koristiti i drugu vrstu senfa, ali možda neće imati isti okus.

* Ovaj preljev je odličan za razne salate, uključujući zelene salate, cezar salate i salate od tjestenine.