Kako salamuriti zrna zelenog papra

Kuhanje zelenog papra u zrnu jednostavan je postupak koji se može izvesti kod kuće. Evo koraka:

Sastojci:

- 2 šalice zelenog papra u zrnu

- 1 litra bijelog octa

- 1 šalica vode

- 1 žlica soli za kiseljenje

- 1 žličica šećera

Upute :

1. U velikom loncu ili tavi pomiješajte ocat, vodu, sol i šećer. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.

2. Nakon što smjesa zavrije, smanjite vatru na nisku i kuhajte 5 minuta.

3. Maknite lonac s vatre i dodajte zeleni papar u zrnu. Lagano promiješajte da se sjedini.

4. Poklopite lonac i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

5. Kada se ohladi, prebacite zrna papra i salamuru u čistu staklenu posudu ili posudu.

6. Čvrsto zatvorite staklenku ili spremnik i čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu najmanje 2 tjedna prije upotrebe.

Napomena: Zeleni papar u salamuri može se koristiti u raznim jelima, uključujući salate, umake i marinade. Hrani dodaju blago ljut i pikantan okus.