Kako ispeći grdobinu

Sastojci:

File grdobine od 1 funte, izrezan na komade od 1 inča

1 žlica maslinovog ulja

1/4 žličice soli

1/4 žličice crnog papra

1 limun, narezan na kriške

Upute:

1. Prethodno zagrijte brojler na visoku razinu.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte file grdobine, maslinovo ulje, sol i papar. Bacite na kaput.

3. Stavite komade grdobine na tavu za pečenje i rasporedite ih u jednom sloju.

4. Pecite grdobinu 8-10 minuta ili dok se ne skuha i ne porumeni.

5. Poslužite odmah s kriškama limuna.

Savjeti:

* Kako biste provjerili je li grdobina pečena, zabodite vilicu u najdeblji dio fileta. Ako se meso lako ljušti, kuhano je.

* Pečenje grdobine na visokoj temperaturi pomoći će da ostane vlažna i mekana.

* Grdobinu poslužite s omiljenim prilozima, poput pečenog povrća, pire krumpira ili riže.