Sjeverna Amerika ima različitu klimu koja igra domaćin raznolikost biljnog života . Bilje porijeklom iz Sjeverne Amerike koje rastu u prirodi su cimicifuga , cayenne , bazge , zajednički stolisnik , planina vještica Alder, cimet paprat , cilantro , metvice, New England astra , leptir korov , konj mentu i pčela matičnjak .
Južnoj Americi
Doslovno tisuće bilja su porijeklom iz Južne Amerike . Autohtone biljke koje rastu u divljini Južne Amerike su LAPACHO , Yerba Mate , guarane, strast cvijet , Suma , Cat kandže , muira puama, stevia , Boldo , cinhona , Jaborandi , papaja i Ipecac . Chilies raste u divljini u Brazilu i Peruu . U kasnom 19. stoljeću , čili u prahu , proizlazi iz čili biljke , postao je vrlo popularan u Velikoj Britaniji .
Europa
Mnogi od bilja i začina naći u svojim lokalnim biljnih vrtovima ili kuhinji su izvorno porijeklom iz Europe . Bilje naći u divljini predjele Europe su bosiljak i zaljev na Mediteranu . Korijander , kopar , hren , senf , muškatni oraščić , peršin , ružmarin, kadulja , majčina dušica estragon i nalaze se u cijelom selu u zapadnoj Europi, u zemljama iz Engleske , Irske, Francuske, Irske i Škotske .
Azija
Tijekom 16. , 17. i 18. stoljeća , europski istraživači putovao u Aziju za trgovinu i prijevoz začine i bilje preko oceana . Azija je dom za jarke i flavorful bilja kao što su kardamom, đumbir i češnjak . Sve ove biljke rastu u selu u središnjoj Aziji, a uzgaja se kroz povijest za svoje ljekovite svrhe .