Koristi Sorrel

Misao mnogi kao povrće , loboda jebiljka koja izgleda kao špinat , ali ima kolač , citrusni okus . Unatoč tomu što se uzgaja Europljani već stotinama godina , loboda mislio kao korov u Sjevernoj Americi jer raste tako dobro u umjerenoj klimi u divljini . Međutim , kiseljak se pojavljuje u američkim kuhinjama zbog svoje jedinstvene limuna s okusom kvalitetama i ljekovitog i prehrambene vrijednosti . Kiseljak dobro raste od svibnja do listopada u većini umjerenim regijama i njegove koristi su izdašan . Raw sastojak

Svojom svijetlo zelenom , lopata poput lišća , možete dodati vizualni interes za salatu dodavanjem kiseljak lišće . Kiseljak će također poboljšati okus paletu salatu zahvaljujući svojim prepoznatljivim citrus okusa . Mlađe lišće obično se koristi u salatama zbog nezrele Listovi imaju manje od gorak okus nego zreliji lišće učiniti . Ili , možete zgnječiti lišće stvoriti kiseljak pestom ili dodajte ih u aioli majoneze za poboljšanu okus i boju . Kao prilog, koristite cijele listove ili cijelu proizlazi dodati estetskih da ribljim i mesnim jelima .
Kuhana sastojak

loboda jeobično koristi kao sastojak u francuski i europski recepti . To se koristi u juhama , kao iu zelenom umacima servirane s ribom . Slično kao špinat ili blitva lišća , možete popecite mlade kiseljak lišće i služe im kao prilog uz jelo od povrća . Ili , sitno nasjeckajte lišće i dodati svijetle zeleno aspekt za rižoto i drugi jelima od riže .
Ljekovito

Poput mnogih biljaka , kiseljak ima ljekovita svojstva koja koriste se za rješavanje određenih zdravstvenih problema . Na primjer , Sorrel sadrži tanine , tako da pomaže u smanjivanju nakupljanja sluznice zbog učinaka sušenja . Dakle , kiseljak može smanjiti nosna prolaza upale i , uzima oralno , tretira sinusitis , kada se koristi u kombinaciji s nekim drugim začinskim biljem . Uglavnom zbog svojih citrusni kvalitetama , to može spriječiti skorbut i druge bakterijske infekcije , a ima učinak hlađenja kada se priprema kao infuzija za bolesti , kao što su groznica . Kiseljak paste su od velike pomoći pri liječenju tematska rane i čireve zbog svojih karakteristika antiseptik . Osim toga , kiseljak jediuretik , pa se koristi za liječenje stomačne tegobe i povećati protok urina .

Unatoč mnogim prednostima kiseljak , što može uzrokovati probavne probleme , kao i osip na koži . Razgovarajte sa svojim liječnikom ako mislite na korištenje kiseljak i bilo kakvih zdravstvenih problema koji uključuju mozak , bubrege, srce i funkcije jetre .
Prehrambene

Slično mnogim zelenim povrćem i bilja , kiseljak ima blagotvoran nutritivna svojstva . Ona sadrži visoke razine vitamina A i C te ima kalija , kalcija , magnezija i elemenata u njoj , tako da se može koristiti za dopunu zdravstvenih svjesno dijetama .