Zamjene za lovor

lišća biljke Uvala ( Laurus nobilis ) dolazi iz mediteranskog područja Azije i često posuđuje svoj ​​gorak , aromatičan okus juhe , umake , variva i jela, kao i kiseljenje mješavine . Kaolovor daje svoju prepoznatljivu aromu , ne postoji savršena zamjena za biljke . Međutim , kuhari i pregršt drugih sličnih lišća i bilja stajati u za lovorom u slučaju krajnje nužde . Boldo Lišće

Boldo ostavlja , lišće Peumus boldus biljke koje imaju korijene u Čileu , služe kao moždanajsličniji kulinarska zamjena za lovora . Kao i lovora , oni imaju pomalo gorak okus i jak , topao i duhovit miris sličan kamfora . Boldo ostavlja stajati u za lovora u gotovo svakom kuhanje situaciju , iako imaju jači okus od lovora . Ova biljka daje posebno jak naglasak na indijskih jela , riba, gljive , umacima i gravies . Oni također rade i konzerviranje začin , još jedna kvaliteta dijele s lovorom .
Timijan

Common timijana ( Thymus vulgaris ) stoji kao jedan od najsvestranijih bilja u kuharicu arsenala . Ova biljka ima suhu aromu i pomalo Minty okus . Kao i lovora , timijan posuđuje ukusan okus jelima kao što je ombolo , janjetine , teletine i govedine pečenke . Za razliku od lovora , međutim , timijan dodaje nešto slatko okus jelima . Za meso , majčina dušica najbolje djeluje na ribe i peradi . Ova biljka je također dobro radi kao lovor zamjena u juhama i umacima, osobito ribljih umaka i chowders . Jaja , custards , kroketi , špageti umak i perad nadjev također imaju koristi od malo timijana . To akcenti druge bilje poput bosiljka , origana , kadulje , ružmarina i češnjaka . Pokušajte limun - mirišljave timijan - Thymus citriodorus - dodati oštrine na okus
bobica smreke
Juniper bobice proizlaze iz zimzelenog drveća

Cooka . . Thesaurus ,website koji se bavi sugerirajući zamjene za kuhanje sastojaka , preporučuje bobica smreke kao lovorov list stand- u za aromatiziranje jela . Zajedljiv borovica bobice su možda najpoznatiji za kreditiranje njihov okus gina , ali ove bobice i dopuna Divljač , govedine i svinjetine . Što se tiče povrća ide , smreka dobro radi s kiselim kupusom , mrkvom i srdačna povrća . Juniper okus mješavine lijepo s crnim paprom , češnjakom i ružmarinom . Trudnice , djeca do 12 godina i osobe s rizikom za bolesti srca i bubrega bolesti ne bi trebalo uzimati bobica smreke .