Kako Prepoznati Čili

Uz desetke sorti i širokom rasponu boja i okusa čili paprike , ponekad čak i majstor vrtlar ili kuhar treba pomoć branje vanjska paprike . Oni se kreću od nježne na jezik kako bi potencijalni usta - gori opasnosti , i učenje kako prepoznatisigurna od opeklina bi na svoju kulinarsku prednost . Evo nekoliko savjeta koji će pokupiti izbor Chili Peppers . Upute Screenshot
1 Tabasco paprike suglavni sastojak popularnog duhovit začin --- Tabasco umak .

Pogledajte oblikom čili paprika . Široki i okrugle oblike kao što su zelene i narančaste paprike su blagi okus , dok su duži i tanji paprike poput zajedničkog Tabasco papra i crvene opeke Tien Tsin paprike okus puno toplije .
2

Napomena bojanje od paprike . Dok paprike može u rasponu boja od duboke zelene džungle na građevinskom narančaste do crvene vatru , mnoge vrste se ograničiti na određeni set boja . Na primjer , jalapeno paprike su tamno zelene do crvene , pepperonchi paprike su žuto - zeleni i ljuta paprika sutamno crvene nijanse .
3 To je najbolje nositi zaštitne rukavice prilikom pripreme habanero paprike .

Degustacija određene paprike može odrediti za vas kakvu su oni . Rezak u crvene paprike će biti kao duhovit kao oštar u jabuku , dok žvakaća na habanero paprika može učiniti ako se rasplačem od žestoku vrućinu . Budite vrlo oprezni kada je degustacija neobične paprike --- što je s nekoliko vrsta , manje paprike može biti najviše začinjeno .