Koristi za Fresh Kurkuma

Kurkuma jekorijen začin koji je za oko stoljećima i koristi za kulinarske i ljekovite svrhe , posebno u Indiji , Tajlandu i Kini . Tumeric čini senf žute i glavni je sastojak u curry . Kurkuma ima blago gorak i papreni okus i uglavnom je poznat po svojoj jarko narančastom bojom i sposobnost dodati delikatan okus na bilo koju vrstu jelo sa samo trunkom ( pa ga koristiti rijetko) . Kurkuma se može koristiti za širok raspon stvari u azijskim i zapadnim kulturama , od toga da bude stavljen u juhama , promiješati krumpir i deserta koji se dodaje jelima samo za boju . Azijski i bliskoistočne

Kurkuma jevažan sastojak u tim kulturama , koristi za okus , boja i zdravstvenog osiguranja. To okusa jela s patka , puretina , piletina i povrće , kao i salata haljine , chutney i curry mješavine . Persian kuhanje koristi kurkuma za bojanje dno jelima od riže i iranskih pržiti -up . U Južnoj Africi , kurkuma se tradicionalno se koristi kako bi kuhana bijela riža zlatnu boju .
Koristi se za Color

ne južnoazijske receptima kao u zapadnim zemljama , kurkuma ponekad se koristi kao komponenta za pružanje bogat , krema kao žutu boju . On je dodao da se u limenkama pića , kolače, sok od naranče , sladoled, sir , margarin , liker , kolači , želei, jogurt , kokice , icings , žitarice, želatine i umake , da spomenemo samo nekoliko . To se koristi ne samo u slanim i srdačna jela , ali u slatki desert jela kao dobro.
Zdravstvene prednosti

Kurkuma se koristi u medicinske svrhe u Indija za više od 2.000 godina . Dodavanje svježe kurkuma u prehrani može pružiti brojne zdravstvene beneficije . Korijen jeprirodni antiseptik i antibakterijski agens , ubrzava zacjeljivanje rana , potiče zdravlje kože iprirodni detox jetre . To je također bio prikazan u istraživanje kako bi spriječili rak , a možda i ubiti stanice raka . Prema Zdravlje Diaries , kada je u kombinaciji s cvjetača , tumeric može pomoći u prevenciji raka prostate i zaustaviti rast postojećih raka , kao i prevenciji raka dojke i melanoma od širenja . Kurkuma je prirodni analgetik , te je pokazano da usporava razvoj multiple skleroze u miševa . Kao začin , to može pomoći u ubrzanju metabolizma . Također se koristi u kineskoj medicini za dugo vremena za liječenje depresije .