Prkos Savjet

prkos smatraosobito dosadan korov po mnogim vrtlari , ali to je biopopularan izvor hrane najmanje još Rimskog Carstva . To je naširoko koristi u srednjem vijeku u medicinske svrhe , a poznata je po svojim biljnim primjenu u mnogim publikacijama 16. i 17. stoljeća . Moderna vremena donijela su obnovljeni interes u ovoj sočne biljke , jer su nedavna istraživanja pokazala brojne zdravstvene prednosti povezane s prkos . Sorte

Green prkos ( Portulaca oleracea ) jedivlja vrsta koja raste vrlo blizu tla . Na užas mnogih vrtlara to brzo širi i uspijeva u širokom spektru uvjetima uzgoja . Zlatni prkos ( Portulaca sativa ) raste više uspravno , doseže visinu od 12 do 15 centimetara te jetip najčešće uzgaja u vrtovima biljke .
Prkos kao hrana

obje vrste prkos koriste kao izvor hrane . Debeli , svježe lišće i stabljike ili se može poslužiti sirovo ; kao dodatak salatama i sendvičima ; ili na pari ili promiješati - pržene i služio kao povrće . Okus jenešto slatko , kiselo kombinaciju . Mnogi pojedinci smatraju da slične okus u špinat ili potočarka .

Prkos je jedan od najboljih izvora dostupnih za omega - 3 masnih kiselina , koje su korisne za kolesterola i triglicerida . Ona pruža antioksidansa pogodnosti , a također sadrži vrlo visoke razine vitamina A , C i E , kao i esencijalne minerale kao što su magnezij i kalij .
Uzgoj

Dok zeleni parslane obično nalazi divlja raste i okupili za hranu , mnogi vrtlari vole njegovati zlatni parslane u svojim biljnih vrtovima . Zlatno sorta stvara veće lišće i mnogi smatraju da ima bolji okus od divlje sorte . Prkos je vrlo lako rasti , uspijeva u gotovo svakom tlu , podnosi širok raspon temperatura , i vrlo otporne na sušu . Za najbolje rezultate , trebali posaditi prkos u proljeće , nakon posljednjeg mraza . Sjeme treba sijati 1/4-inch duboko u nešto pjeskovitom tlu na sunčanom položaju .

Opreza

Ako planirate loviti van i žetve divlja prkos da se koristiti kao hrana , trebali biste biti oprezni sličnih , nejestivih biljaka . " Wildman " Steve Brill , istaknuo autor i pedagog na okoliš , kaže : " Čuvajte se mlječika , a drugačije izgleda otrovnih puzanje divlja biljka koja ponekad raste u blizini prkos .Stručak je žilav , nije debela , i to zrači bijeli , mliječni sok kada što ga razbiti . "

prkos biljke su vrlo plodan proizvođači sjemena , pa ako planirate rasti prkos u svom vrtu , trebali biste bili sigurni da ne ostavite ga da se proizvode sjeme . Uklonite cvijeće kako se pojavljuju , ili izvadite sjeme kapsule prije dozrijevaju i razdvojio . Inače vam svibanj završiti spuno više prkos nego što je prvobitno namijenjen .