Jeste Mikrovalovi opasno za vaše hrane

? Leftovers se dogrijava u mikrovalnoj stalno , mikrovalne večere nahraniti tisuće i uredski ručkove grije svaki dan u cijeloj zemlji . Međutim , neke kontroverze postoji kao da ono što su stvarne činjenice su u vezi onoga što se događa s hranom zagrijati u mikrovalnoj pećnici . Obje strane argument čini se da su neke znanstvene dokaze o njihovoj strani koja je vrijedna razmatranja , alikonsenzus čini se da mikrovalovi nisu opasni za svoju hranu . Antioksidansi

Antioksidansi imaju snažnu borbu protiv raka i protiv starenja svojstva . Namirnice bogate antioksidansima općenito se smatravažnim dijelom zdrave prehrane . Međutim ,studija koja se pojavila u časopisu Journal of Science of hranu i poljoprivredu pokazali nepoželjan učinak mikrovalova na brokuli . Tri važna antioksidansa u brokuli su smanjeni za maržu od 74 do 97 posto , kada mikrovalovima , u odnosu na 8 do 11 posto kada na pari .
Vitamini

Vitamini , neki od kojih su antioksidansi , također su neki mislili da će biti pogođeni procesu mikrovalnoj . Međutim , članakNew York Times pozivajući se na istraživanje provedeno na Sveučilištu Cornell , čini se da opovrgne . Zaključeno je da mikrovalne pećnice ne uništi što više sadržaja vitamina u hrani kao kipuće radi , jervoda je dodao da se povrće u pribor za kuhanje pijavica daleko više hranjivih tvari . Kao metode kuhanja koja nema vodu ,mikrovalna ostavio više od vitamina netaknut .
Zračenja

Jedan od argumenata često izveo one koji se protive korištenje mikrovalova za kuhanje hrane je tvrdnja kako su mikrovalovi stavljajući zračenja u hranu . Valovi koji mikrovalne pećnice koriste kuhati hranu suisti kao i valovima koji prenose svoje radio signale i televiziju . Vrste zračenja koje su opasne za ljude , kao što su X - zrake , su na drugom kraju spektra . USDA jasno kaže da se hrana ne postaje radioaktivna kroz mikrovalno kuhanje .
Karcinogeni

Neke studije su navodno da je mikrovalna pećnica za kuhanje stvara kancerogene kancerogene tvari u hrani kuhaju u ovaj način . Međutim , samo studije koje su isporučene dokaz ovog tipa su sada desetljeća star i još uvijek imati njihova otkrića potkrijepljena moderne znanosti . Zdravlje Kanada slaže s USDA procjeni da mikrovalna kuhinja je sigurno . Znanstvenici iz organizacije su pregledali sve relevantne materijala i osjećaju da nema dokaza koji bi poduprli bilo koju teoriju koja navodi da mikrovalovi povećati kancerogeni sadržaj hrane .