Zašto neUnutar prazan mikrovalna pećnica ugrijati

? U najjednostavnijem smislu ,zrak u mikrovalnim pećnicama ne ugrijati jer mikrovalne pećnice nemaju grijača . Glavna razlika između mikrovalna pećnica za kuhanje i tradicionalne peći kuhanja je da ne prethodno zagrijati u mikrovalnoj pećnici , jertoplina koja grije i kuha svoju hranu je stvoreno unutar same hrane . Mikrovalna pećnica Komponente

Svi mikrovalovi imaju četiri osnovne komponente . Vanjska školjka i pećnice osigurati strukturu za pećnicu . Operativni konzola jeprekidač koji se obično kontrolira vrijeme kuhanja i mikrovalne frekvencije . Iza konzole suvisokonaponski trafo i magnetron . Transformatora pojačava dolazni struje isporučen na magnetronske . Magnetron jespecijalizirani vakuumska cijev koja pretvara električnu energiju u mikrovalnim zračenjem .

Mikrovalno zračenje

Mikrovalovi suoblik elektromagnetske ( EM ) energije ili zračenja . Kao i drugi oblici EM zračenja , mikrovalova sastojati od diskretnih snopova energije nazivaju fotoni koji putuju kroz vakuum pri brzini svjetlosti . Mikrovalno zračenje uključuje EM energiju s frekvencijama između 1 i 300 GHz .
Mikrovalna Interakcije

Ovisno o vrsti tvari s kojima se susreću mikrovalova , oni se mogu prenositi , razmišljao je, lomi , apsorbira ili oslabljena ( djelomično apsorbira ) . Suhi zrak u mikrovalnoj pećnici omogućuje prijenos mikrovalno zračenje ne prenosim značajnu količinu energije na molekulama zraka . Ako para je prikupio u pećnici s kuhanje hrane , međutim , mikrovalna energija će se u interakciji s molekulama vode u komori .
Kako hrana kuhari u mikrovalnoj pećnici

Tri vrste energije preobrazbe mora doći do kuhati hranu u mikrovalnoj pećnici . Dolazni električna struja pretvara u mikrovalnim zračenjem u magnetronske . Kad mikrovalovi interakciju s hranom , molekule hrane postala fizički nervozni , pretvarajući EM mikrovalnu energiju u kinetičku ( kretanje) energije . Trenje između pomičnih prehrambenih molekula stvara toplinsku energiju ili toplinu, koja kuha hranu .