Kako mikrovalne pećnice Funkcija

? Mikrovalne pećnice , standardni uređaji u većini američkih kuhinje , koristiti elektromagnetske (EM) zračenja kuhati . Za razliku od tradicionalnih peći , mikrovalne pećnice ne zagriju prije kuhanja . Umjesto toga ,toplina se koristi za kuhati hranu generira unutar same hrane . Mikrovalno zračenje

Mikrovalovi imaju mnoge zajedničke karakteristike s drugim oblicima EM zračenja , kao što su radio valovi , vidljiva svjetlost i X-zrake . Zbog svojih jedinstvenih valnih duljina , od 1GHz na 300Ghz , mikrovalne pećnice interakciju s prehrambenim tvarima na molekularnoj razini .
Kako Mikrovalovi su Made

US Trenutna kućanstvo opskrbljuje na 120 volti . Korak - up visokonaponski transformator u mikrovalnu pećnicu povećava napon na između 3.000 i 5.000 volta . Visokonaponski struje energizira specijalizirani vakuum cijev zovemagnetronske , preoblikuju električnu energiju u mikrovalnim pećnicama .
Kako Mikrovalovi kuhati hranu

Kad mikrovalno zračenje udari hranu , što daje energiju na molekule hrane . Molekule hrane postala fizički uzrujan . Trenje između pomičnih prehrambenih molekula stvara toplinsku energiju , ili toplinu, koja grije i kuha hranu .