Karakteristike mikrovalova

mikrovalne pećnice pretvoriti električnu energiju u obliku elektromagnetskog zračenja zove mikrovalne pećnice . Mikrovalno zračenje dijeli zajedničke značajke s mnogim drugim oblicima elektromagnetskog zračenja , kao što je vidljivo svjetlo i rendgenskih zraka . Mikrovalovi koji se koriste za kuhati hranu su stvorili u magnetronske , specijalizirane vakuum cijevi , unutar vašeg mikrovalna pećnica . Elektromagnetskog spektra

elektromagnetske ( EM ) zračenja spektra je u suštiniraspored različitih oblika elektromagnetskog zračenja po nalogu svojih frekvencija . Na niske frekvencije kraju spektra je radio - val energije . Na visokim kraju su gama zrake . Mikrovalovi , infracrveno , vidljiva svjetlost , ultraljubičasto i X-zrake su u sredini spektra . EM zračenje valnih duljina između 1 GHz do 300 GHz spada u mikrovalnoj .
Mikrovalna Generation

Da bi visoke frekvencije mikrovalne pećnice pogodna za grijanje i kuhanje hrane , mikrovalna pećnica treba opskrbu visokog napona električne energije . Kućanski električne energije u SAD-u obično se isporučuje na samo 120 volti . U pećnici ,korak - up transformator povećava napon na između 3.000 i 5.000 volta . Magnetronske pretvara visokog napona električne energije u elektromagnetskom zračenju u obliku mikrovalova .

Karakteristike mikrovalnog zračenja

mikrovalova se sastoji od nakupina energije koja putovati kroz vakuum u obliku sine - wave . Na kraju , EM zračenje je klasificiran po svojoj sposobnosti da se vežu i materije . Mikrovalovi komunicirati s većinom prehrambenih tvari na molekularnoj razini . Kao i vidljivo svjetlo , mikrovalovi se mogu odraziti , lomi i oslabljena od strane određenih tvari .
Kako Mikrovalovi kuhati hranu

Za razliku od konvencionalnih peći , mikrovalne pećnice nemaju grijača . Unutar vašeg mikrovalna pećnica , električna energija se pretvara u EM energije u magnetronske . Kada su mikrovalne fotoni interakciju s hranom , molekule hrane fizički su uznemireni, pretvarajući EM energiju u kinetičku energiju , ili energija pokreta . Kretanje molekula hrane ometa trenja , što je u konačnici pretvara kinetičku energiju u toplinsku energiju , ili toplinu .
Posebna Mikrovalna pećnica Značajke

Dok svi mikrovalna pećnica udjela zajedničke osnovne značajke , veći-end modeli možda imaju dvojno cookimg modalitete poput smeđe boje elemenata i konvekcijom sposobnosti . Mnoge jedinice su rotirajuća gramofone za čak kuhanje i promjenjiva razina snage za sporog kuhanja i odmrzavanja .