Kako blanširati i zamrznuti mrkvu u mikrovalnoj

Blanširanje mrkve izvrstan je način za njihovo očuvanje jer pomaže zadržati njihove hranjive tvari i okus. Zamrzavanje nakon blanširanja također pomaže da duže traju. Evo koraka kako blanširati i zamrznuti mrkvu u mikrovalnoj pećnici:

1. korak:Operite i pripremite mrkvu

Mrkvu temeljito operite pod hladnom vodom. Uklonite vrhove i sve mrlje.

2. korak:Narežite mrkvu na komade

Narežite mrkvu na komade od 1 inča. Ako su mrkve jako velike, možda ćete ih morati narezati na manje komade.

3. korak:stavite mrkvu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu

Stavite komade mrkve u posudu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte 1/2 šalice vode.

Korak 4:pokrijte posudu i stavite mrkvu u mikrovalnu

Pokrijte posudu i pecite mrkvu u mikrovalnoj na visokoj temperaturi 3 minute ili dok ne postane mekana, ali još uvijek hrskava.

Korak 5:Ocijedite mrkvu

Ocijedite mrkvu u cjedilu i odmah je stavite u kupku s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Neka se ohlade nekoliko minuta.

Korak 6:Ponovno ocijedite mrkvu

Ponovno ocijedite mrkvu i osušite je tapkanjem.

Korak 7:Spakirajte mrkvu u vrećice za zamrzavanje

Spakirajte blanširanu mrkvu u vrećice za zamrzavanje. Istisnite što više zraka iz vrećica.

Korak 8:Označite vrećice i zamrznite mrkvu

Označite vrećice s datumom i sadržajem, a zatim ih stavite u zamrzivač. Mrkve će u zamrzivaču ostati do 8 mjeseci.