Zašto su neki grah ljepljiv

? Možda se pitate zašto se svježe mahune su toliko žilav da jedva izgledaju jestive . Mahune su također poznat kao mahunama zbog vlakana koje se razvijaju uz šavovima od mahuna . Biljni uzgajivači razvili su mahune koje su mnogo manje ljepljiv od prethodnih vrsta , ali još uvijek može završiti s nekim vrpčastim mahunama iz svog doma vrt . Koji Grah su žilav ?

Zeleni grah su jednom tekstu mahunama i sada se nazivaju boranija . Mahune mogu uzgajati iz grma grah biljnih sorti ili pole bean biljnih sorti . Bush u zrnu raste na free-standing grma , dok je pole grah raste na trsu koji mora biti potkrijepljen kolac . Mahune su obično jede u kapsuli , apod jedio grah koji postaje ljepljiv .
Što čini grah mahune ljepljiv

Neki mahune će? naravno, imaju neke stringiness duž šavova mahuna zbog vlakana u grah mahuna . Ako je grah nisu zbrinut ispravno , oni mogu postati vrlo ljepljiv . Ako su grah mahune formirana tijekom vrlo visokim temperaturama ili ako biljke nisu dobili dovoljno vode , mahune će formirati višak vlakana i krvnih žila tkiva . Topline i vode pod stresom grah će biti vrlo teško žvakati .
Izbjegavanje ljepljiv grah

najbolji način da se izbjegne mahune koje su previše ljepljiv je ispravno briga za njih ako im rastu sami . Većina sorti ovih dana imaju vrlo malo žice . Žetva prije grah mahune su potpuno zrele i koristiti odmah žeti najbolju kvalitetu . Ako ne koristite mahune odmah , u frižideru ih . Ako kupujete mahune, tražiti grah mahune koje su natječaj i svjež . Trebali bi uskočiti kada je slomljen . Stariji mahune će biti opušten i imaju veću vjerojatnost da se ljepljiv .
Priprema mahune

Ako imate svježe mahune, koje se mogu pohraniti u hladnjaku do tri dana . Operite mahune neposredno prije uporabe . Vi samo će morati ukloniti stabljiku prije kuhanja ili jede . Svježe mahune mogu s dodatkom maslaca ili maslinovog ulja i češnjaka za kratko vrijeme ili se može jesti sirovo . Ukoliko imate dodatnih mahune, možete zamrznuti , može i posušite .