Kako pripremiti grah

Priprema graha je jednostavan proces koji uključuje nekoliko ključnih koraka. Evo vodiča koji će vam pomoći da pripremite mahune za kuhanje:

1. *Pranje: *

- Započnite ispiranjem graha pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.

- Mahune lagano protresite da ocijede višak vode.

2. *Podrezivanje: *

- Oštrim nožem odrežite krajeve boba.

- Uklonite sve promijenjene boje ili oštećene dijelove graha.

3. *Nizanje: *

- Neke sorte graha imaju niti koje se protežu sa strane. Te niti mogu biti žilave i vlaknaste, pa ih je najbolje ukloniti.

- Jednom rukom držite jedan kraj zrna, a drugom rukom nježno otkinite konac.

- Ponovite ovaj postupak za sve mahune.

4. *Rezanje: *

- Ovisno o vašem receptu, možda ćete htjeti narezati mahune na manje komade.

- Narežite ih na komade veličine zalogaja, obično duge oko 1-2 inča.

5. *Način kuhanja: *

- Mahune se mogu kuhati na razne načine, na pari, kuhati, pržiti ili pržiti.

- Za kuhanje ili kuhanje na pari, zakuhajte vodu i dodajte mahune. Kuhajte dok ne postanu željene mekoće, obično u roku od nekoliko minuta.

- Za prženje ili pečenje, zagrijte malo ulja u tavi ili limu za pečenje i dodajte mahune zajedno sa začinima po želji. Kuhajte dok mahune ne omekšaju i malo porumene.

Ne zaboravite da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o sorti graha i osobnim preferencijama. Kušajte grah kako biste utvrdili je li postigao željenu teksturu prije posluživanja. Uživajte u svježe pripremljenom grahu!