Koje susjeme Poput stvari u Green Bean

Zeleni grah se pojavljuje kao duge, vitke zelene mahune ? . Ovisno o stupnju razvoja ,pod ili će biti popunjena s malim sjemena ili robusnih graha . Grah su zapravozajednički naziv za sjemenke biljke iz obitelji Fabaceae . Mali nuggets često spominju kao " grah " su zapravo sjeme tih biljke graha . Bean biljke proizvode mahune koje sadrže više pojedinačnih sjeme unutar koje imaju više koristi . Bean Sjeme Anatomija
Bean sjemenke zovu dvosupnica ili dvosupnice jer sadrže dvije supke hraniti biljku unutar

vanjskog sloja sjemena graha nazivasjeme kaput ili testa , i to okružuje i štiti živi sjeme . Testa također sadrži pore zove micropyle koji omogućuju vlage u sjemenu , koji inhibira klijanje tijekom vegetacije . Grube , zaobljeni dio ili " ožiljak " od sjemena je još jedan dio sjemena pinije poznat kao hilum . Hilum je mjesto gdjezrno je izvorno bio spojen na gondolu koja je rasla u. Unutar Testa jekotiledonska što jeopskrba hranom za embrija , male tvornice koja se nalazi unutar .
Odabir mahune na
mahune trebao osjećati podatna i baršunasta , nije teško ili teško

idealnom slučaju , odaberite mahune izravno od poljoprivrednika ili vrtlara kako bi se osigurala kvaliteta izvora . Zeleni grah također može biti izabran na većini svim općim trgovinama prehrambenih namirnica . To je najbolje za sortiranje pojedinih graha , tako da možete birati mahune koje su jarke boje i da su bez ikakvih modrica , ožiljaka ili smeđe mrlje . Odaberite mahune koje imaju glatku i čvrstu teksturu i " ugriz " kada je otvoren. Dobro obliku mahune s malim sjemenkama su poželjne , a duljina je nevažno .
Nutritivni profil
Njihova su samo 31 kalorija na 100 g svježeg sirovog zelenog graha

Zeleni grah imaju iste prehrambene dobrobiti kao i druge zajedničke graha . Mahune su važan izvor oba karotenoida i flavonoida . Od kojih oba mogu osigurati jedinstvene protuupalna prednosti . Grah imati značajne količine srce zdrave dijetalnih vlakana , pružanje između 9-13 g vlakana u jednoj šalici kuhane . Grah su niske u masnoća i visoko u bjelančevina , složeni ugljikohidrati , folata i energije za proizvodnju željeza . Grah ponuditi izvrstan izvor fosfora , magnezija , kalija , vitamina C i vitamina K.
više koristi
Većina vrtlara početi svoje mahune iz sjemena

Zeleni grah su svestrani u kuhinji i napraviti veliki Uz razne recepte , ili se može poslužiti samo kao prilog . Mahune mogu se koristiti svježe u salatama, juhama i složencima , ili konzervirani u konzerviranje ili zamrzavanje . Mahune su i bogatoga proizvođači u vrtu . Većina mahune su spremni podići u roku od 60 dana nakon nicanja , što ih čini favorit za brzo i učinkovito žetve .