Pick pinto grah mahune od biljaka nakon što su krhki i suha, a nakon što su grah sjemenke unutra potpunosti se formiraju i teško .
2
Split mahuna otvoriti i istresti grah . Odložite bilo nerazvijenim ili slomljenih zrna .
3
Spread grah pinto na komadu novina na suhom, dobro ventiliranom sobi . Ostavite grah da se osuši za dodatnih sedam dana.
4
Stavite suhe pinto grah u hermetičan kontejner . Seal je zatvoren i označiti ga s grah sorte i godine očuvane .
5
Čuvati na tamnom , hladnom i ostava dok niste spremni koristiti grah . Pinto grah zadržati svu svoju aromu i hranjive tvari za godinu dana ili duže , a može se čuvati i do 30 godina, sa samo minimalan gubitak kvalitete .