Vrste klijanja u Mungo grah

Mungo grah se intenzivno koristi u kuhanim jelima u Kini , kao i sirovo u salatama ili kuhani s druge namirnice u Sjedinjenim Američkim Državama . Mungo klice su niska u ugljikohidratima i visoko u vitamine . Klice su oko 3 1/2 inča dugo i osminu inča u promjeru kada su spremni za jesti . Azijska Metoda

U azijskim zemljama , mung grah namače od osam sati , a zatim stavite u neprozirnim teglama ili kade s rupama odvodnje . Grah su posute soba - temperatura vode tri putadnevno, a čuvaju se u tamnom mjestu . Alternativno , posude su prekrivene sa upijajućim tkanine , koji su potpuno mokra dva ili tri puta dnevno . Klice će biti spreman za korištenje od četiri do šest dana, ovisno o temperaturi prostorije .
Wide - Jar Metoda

Mungo grah može proklijala u wide - usta pošteda - ili - veći -size jar s osam do 10 rupa udario u poklopcu za drenažu i cirkulaciju zraka . Koristite jednu trećinu šalice graha za svaki kvart klice . Stavite grah u posudu , pokriti ih s vodom i postavite staklenku na tamnom mjestu .

Sljedećeg jutra , okrenite staklenku naopako i odvod vode van. Okrenite posudu na svojoj strani , tresti širiti grah van i stavi staklenku na svojoj strani u tamnom mjestu . Svako jutro , isperite grah , ispustite vodu , protresti staklenku širiti grah van i vratiti staklenku na tamno mjesto . Klice će biti spreman za četiri do šest dana.
Trgovački Metoda

nekoliko metoda koristi za rast mung klice za komercijalnu uporabu . Jedna od metoda počinje namakanjem grah u 70 - stupnjeva vode za osam sati . Tada su grah širiti u 12 - inčnom dubokom sloju u velikim otkrila metalnim spremnicima . Mehaničke prskalice zalijevati grah svaka četiri sata . Grah nicati u roku jednog dana i spremni su za korištenje u pet dana .
Oprez

Nemojte koristiti Mungo grah koji su namijenjeni za vanjske vrtove rasti klice . Grah često tretirana pesticidima koji bi mogli uzrokovati trovanje . Grah treba temeljito oprati prije nego što se koristi za klijanje ukloniti prljavštinu i ostatke .