* 1 funta mljevene junetine
* 1/2 šalice nasjeckanog luka
* 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
* 1 (28 unci) limenka rajčice narezane na kockice, neocijeđene
* 1 (6 unci) limenka paste od rajčice
* 1 žličica sušenog origana
* 1 žličica sušenog bosiljka
* 1/2 žličice soli
* 1/4 žličice crnog papra
* 9 rezanaca za lazanje
* 15 unci ricotta sira
* 1/2 šalice ribanog parmezana
* 1 jaje
* 1 šalica naribanog mozzarella sira
1. U velikoj tavi zažutite mljevenu govedinu, luk i zelenu papriku na srednje jakoj vatri dok govedina više ne bude ružičasta, a povrće omekša.
2. Ocijedite junetinu i povrće i vratite ih u tavu.
3. Dodajte rajčicu narezanu na kockice, pastu od rajčice, origano, bosiljak, sol i papar.
4. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se umak ne zgusne.
5. Dok se umak kuha, skuhajte rezance za lazanje prema uputama na pakiranju. Ocijedite rezance i ostavite ih sa strane.
6. U velikoj zdjeli pomiješajte ricotta sir, parmezan, jaje i sol.
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).
1. Namastite posudu za pečenje 9x13 inča.
2. Na dno posude rasporedite 1 šalicu mesnog umaka.
3. Na vrh stavite 3 rezanca za lazanje, zatim 1/2 nadjeva od ricotte, zatim 1 šalicu mesnog umaka i zatim 1 šalicu naribanog sira mozzarella.
4. Ponovite slojeve, završite s preostalim rezancima za lazanje, mesnim umakom i mozzarellom.
5. Lazanje prekrijte folijom i pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
2. Uklonite foliju i pecite dodatnih 15 minuta, ili dok lazanje ne postanu pjenušave, a sir se otopi i zapeče.
6. Ostavite lazanje da odstoje 10 minuta prije rezanja i posluživanja.