Kad su zelene kruške Spremni ?

Kruške moraju biti bere zrelo i pravilno zaštititi okus i teksturu plodova . Nepravilno bere kruške mogu ostati hard rock , imati odlučan teksturu i jezgre često trunu . Kruške se beru prije nego što dozrijevaju na stablu , koji zahtijeva da se provjeriti na njima svakodnevno oko žetve sezone . Nakon što su kruške bere , to može potrajati mjesec ili dulje uživati ​​plodove jer mora proći kroz proces hladnog skladišta prije nego se dopusti da sazrijevaju . Žetva

Kruške spreman za žetvu imati lagani zeleni ili zeleno - žute boje i ostati čvrsta . Kruške su spremni za žetvu kada su svjetlo zelene , ali prije nego što su okrenuti potpuno žuta . Omotajte ruku oko kruške i iscijediti nježno . Meso od kruške trebali osjećati elastičan; oni nisu spremni za žetvu , ako oni i dalje teško . Podignite kruške iz matične gurajući kažiprst na njega i onda se kreće na krušku s okomitom položaju u horizontalnom. Kruška će puknuti od grana lako kada je spremna za žetvu .
Storing

Pohranjivanje kruške produljuje rok trajanja i usporava dozrijevanje . Spremite kruške na hladnom mjestu oko 30 do 40 stupnjeva celzijusa . Spremite kruške u hladnjak za najbolje rezultate . Kruške će trajati tri do pet mjeseci, u tom temperaturnom području . Kada kruške su pohranjene na višoj temperaturi ,rok trajanja će se smanjiti . Neke vrste zimskih krušaka , kao što BOSC ili Anjour , mora proći hladnjača za najmanje 30 dana prije nego što će sazrijevati .

Dozrijevaju

Kruške treba zrelo da postignu svoje slatkog okusa . Većina kruške moraju proći jezivu fazu sazrijevati , ili plodovi će razgraditi i smežurati . Stavite kruške na sobnoj temperaturi između 65 i 75 stupnjeva celzijusa . Mjesto s visokom vlagom će raditi najbolje za zrenja kruške . Vrijeme koje je potrebno za voće sazrijevati ovisit će o različitim . Bartlett kruške će potrajati oko sedam dana, dok Comice i BOSC kruške može potrajati i do devet dana. Pritisnite na tijelu ispod debla i ako se nešto daje , a zatim su kruške su zrela i spremna za jesti .
Savijeti

Kruške ne treba sazrijevati na stablima ili oni će imati odlučan teksture , uz iznimku azijskih kruške . Azijske kruške sazrijevati na drvetu i beru se kad su zelene ili žute boje i imaju sladak okus . Dopuštajući druge sorte kruške sazrijevati može uzrokovatijezgra raspasti. Ako čekate kruške pasti s drveta , to bi moglo biti prekasno da ih žetve , jer oni mogu biti prezrela . Pregledajte kruške koje ostaju na stablu kako bi se utvrdilo što im je potrebno kako bi se bere ili ako su već zrelo .