Kako kuhati školjke kuhane na pari

Školjke kuhane na pari ukusno su i jednostavno jelo u kojem možete uživati ​​kao predjelo ili glavno jelo. Evo kako kuhati školjke kuhane na pari:

Sastojci:

- Školjke, očišćene i bez brade

- Bijelo vino

- Češnjak, mljeveni

- Luk, mljeveni

- Maslac

- talijanski začin

- Crni papar

- Sjeckani peršin, za ukras

upute:

1. U veliki lonac ili kuhalo za kuhanje na pari dodajte oko 2 cm bijelog vina.

2. U lonac dodajte češnjak, ljutiku, maslac, talijanski začin i crni papar.

3. Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte 5 minuta ili dok ljutika ne omekša.

4. Dodajte školjke u lonac i poklopite. Kuhajte 5-10 minuta, ili dok se školjke ne otvore.

5. Pospite nasjeckanim peršinom i odmah poslužite.

Savjeti:

- Obavezno temeljito očistite školjke prije kuhanja.

- Ako nemate kuhalo za kuhanje na pari, možete upotrijebiti cjedilo ili metalno sito postavljeno iznad posude s kipućom vodom.

- Pazite da školjke ne prekuhate jer mogu postati žilave.

- Školjke kuhane na pari poslužite s hrskavim kruhom ili krekerima za umakanje u aromatičnu juhu.