Kako napraviti zdrave pureće zdjelice za ramen

Za Tursku:

* 1 funta mljevene puretine

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1 žličica češnjaka u prahu

* 1 žličica luka u prahu

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1/4 šalice soja umaka s niskim sadržajem natrija

* 2 žlice hoisin umaka

* 1 žličica Sriracha umaka (po želji)

Za Ramen Bowls:

* 2 paketa (3 unce svaki) ramen rezanaca od cjelovitog zrna pšenice

* 2 šalice pileće juhe s niskim sadržajem natrija

* 1/2 šalice smrznutog graška

* 1/2 šalice nasjeckane mrkve

* 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike

* 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka

* 1/4 šalice nasjeckanog cilantra

* 1/2 šalice klica graha

* 1/2 limete, narezane na kriške

Upute

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte mljevenu puretinu, češnjak u prahu, luk u prahu, sol i papar i kuhajte dok puretina ne porumeni.

3. Po želji umiješajte sojin umak, umak hoisin i umak Sriracha i pirjajte 5 minuta ili dok se umak ne zgusne.

4. U međuvremenu skuhajte ramen rezance prema uputama na pakiranju.

5. Stavite ramen rezance u zdjelice i prelijte mješavinom puretine, graškom, mrkvom, crvenom paprikom, zelenim lukom, cilantrom i klicama graha.

6. Poslužite s kriškama limete sa strane.

Savjeti

* Da biste pripremili ovaj recept unaprijed, skuhajte mješavinu puretine i ramen rezance prema uputama, a zatim ih pohranite u odvojene posude u hladnjaku. Kada budete spremni za jelo, sastavite zdjelice i prelijte ih željenim dodacima.

* Za izdašniji obrok juhi dodajte malo kuhanog tofua ili škampa.

* Ako pri ruci nemate ramen rezanci, možete koristiti i bilo koju drugu vrstu rezanaca, poput soba rezanaca ili rižinih rezanaca.

* Eksperimentirajte s različitim vrstama povrća u svojim ramen zdjelicama. Neke druge dobre opcije uključuju brokulu, celer i mladi kukuruz.

* Količinu smjese za puretinu, a povrće slobodno prilagodite svojim željama.