Kako napraviti proteinske muffine od zobenih pahuljica

Za muffine:

* 1 šalica valjane zobi

* 1/2 šalice zobenog brašna

* 1/2 šalice proteina u prahu (okus po vašem izboru)

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1/2 žličice sode bikarbone

* 1/2 žličice praška za pecivo

* 1/2 žličice soli

* 1 šalica bademovog mlijeka

* 1/4 šalice otopljenog kokosovog ulja

* 2 jaja

* 1 žličica ekstrakta vanilije

Za izborne nadjeve:

* 1/4 šalice nasjeckanih oraha

* 1/4 šalice suhog voća

* 1/4 šalice komadića čokolade

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte zobene zobi, zobeno brašno, proteinski prah, smeđi šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.

3. U srednjoj posudi pomiješajte bademovo mlijeko, rastopljeno kokosovo ulje, jaja i ekstrakt vanilije.

4. Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

5. Po želji dodajte dodatke po želji.

6. Žlicom stavljajte tijesto u podmazan ili obložen kalup za muffine s 12 šalica.

7. Pecite 18-22 minute, ili dok čačkalica zabodena u sredinu muffina ne izađe čista.

8. Ostavite muffine da se ohlade u kalupu nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Uživajte u ukusnim muffinima od zobenih pahuljica punim proteina!