Kako zamrznuti zelene paprike za punjene

1. Zelene paprike operite i prepolovite po dužini.

2. Paprikama izvadite sjemenke i rebra.

3. Paprike operite u hladnoj vodi i ocijedite.

4. Stavite paprike u jednom sloju na lim za pečenje.

5. Zamrznite paprike na 2 sata, odnosno dok ne očvrsnu.

6. Izvadite paprike iz zamrzivača i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje.

7. Zatvorite vrećicu i vratite je u zamrzivač.

8. Paprike se u zamrzivaču mogu čuvati do 6 mjeseci.

Za punjenje zelene paprike:

1. Izvadite paprike iz zamrzivača i ostavite da se odmrzavaju na sobnoj temperaturi 1 sat.

2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

3. U velikoj zdjeli pomiješajte kuhanu mljevenu junetinu, rižu, luk, celer i sir.

4. Smjesu začinite solju i paprom po ukusu.

5. Žlicom stavljati nadjev u paprike.

6. Pecite paprike u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, odnosno dok paprike ne omekšaju i dok se nadjev ne zagrije.

7. Uživajte!