Sastojci:
* 1 funta prokulice, orezane i prepolovljene
* 1 žlica maslinovog ulja
* 1/2 žličice soli
* 1/4 žličice crnog papra
* 1/4 šalice ribanog parmezana (po želji)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
2. U veliku zdjelu pomiješajte prokulice, maslinovo ulje, sol i papar.
3. Rasporedite prokulice u jednom sloju na lim za pečenje.
4. Pecite 20-25 minuta ili dok prokulice ne omekšaju i ne porumene.
5. Po želji pospite parmezanom.
6. Poslužite odmah.
Savjeti:
* Kako bi se prokulice ravnomjerno zapekle, na pola pečenja protresite lim za pečenje.
* Ako želite da prokulice budu ekstra hrskave, pecite ih nekoliko minuta duže.
* Prokulicama možete dodati i druge začine, poput češnjaka u prahu, luka u prahu ili paprike.
* Pečene prokulice izvrstan su način za unos dnevne doze povrća. Prepuni su vitamina A i C, vlakana i kalija.
* Pečene prokulice ukusan su prilog uz svako jelo. Posebno su dobri uz pečenu piletinu, svinjetinu ili govedinu.