Kako napraviti glazuru od šunke od smeđeg šećera

- 1/2 šalice (zapakiranog) svijetlo smeđeg šećera

- 1/4 šalice čistog javorovog sirupa

- 1/4 šalice soka od naranče

- 1/4 šalice Dijon senfa

- 2 žlice mljevenog cimeta

- 1/2 žličice mljevenog klinčića

- 1/4 žličice soli

- 1 (8-10 funti) šunke s kostima, potpuno kuhane

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F (165 stupnjeva C).

2. U srednjoj posudi pomiješajte smeđi šećer, javorov sirup, sok od naranče, Dijon senf, cimet, klinčiće i sol.

3. Šunku stavite u posudu za pečenje i prelijte je glazurom.

4. Šunku prekrijte folijom i pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat.

5. Uklonite foliju i nastavite peći 30 minuta, ili dok se šunka ne zagrije, a glazura postane pjenušava i karamelizirana.

6. Ostavite šunku da odstoji 15 minuta prije rezanja i posluživanja.