Kako napraviti popovers u kalupu za muffine

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 1/2 žličice šećera

- 1/2 žličice soli

- 2 šalice mlijeka

- 4 velika jaja

- 1/4 šalice otopljenog maslaca

Upute :

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F (230 stupnjeva C). Kalup za muffine od 12 čaša namažite maslacem.

2. Pomiješajte brašno, šećer i sol u velikoj zdjeli.

3. U posebnoj posudi umutite mlijeko, jaja i otopljeni maslac.

4. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miksajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

5. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za muffine, puneći svaku šalicu otprilike 1/2 do 2/3.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok pogačice ne porumene i ne napuhnu se.

7. Odmah poslužite popovers.

Savjeti :

- Kako biste bili sigurni da su vam pogačice pravilno narasle, dobro namastite kalup za muffine.

- Nemojte previše miješati tijesto. To će uzrokovati da popovers budu gusti.

- Popove pecite na visokoj temperaturi kako bi brzo narasli.

- Popovers poslužite odmah kako se ne bi ispuhali.